Sømløs forsyning til Baker Brun

Baker Brun er et av Bergens mest kjente bakerier, med mer enn 24 utsalg. Med høyt tempo og begrenset lagringsplass ble det krevende å koordinere leveranser av emballasje, renhold og forbruksvarer – uten å skape flaskehalser.

– Vi ønsket en løsning som gjorde hverdagen enklere for butikkene, ikke mer komplisert, forteller Karoline Neset i Baker Brun.

Norengros K.J. Brusdal følger opp med stor presisjon. De varsler oss dersom leveringstider endres og sørger for at vi aldri går tom for varer.

Direktelevering og tett oppfølging i praksis

Norengros K.J. Brusdal etablerte direktelevering til alle Baker Bruns utsalg, uten mellomlager. Samtidig innførte de proaktiv oppfølging av lagerstatus og leveringstider for å sikre at profilerte varer alltid er tilgjengelige.

Trond Monsen, kundeansvarlig hos Norengros K.J. Brusdal, bekrefter at nærhet til kunden er avgjørende.

– For oss handler det om å forstå kundens drift og ligge et steg foran. Baker Brun er avhengig av presisjon, og det forplikter oss til å være like presise i alt vi gjør, sier Monsen.

Mer tid til fag og kunder i butikk

Den nye forsyningsmodellen har gitt merkbare resultater. Mindre intern arbeidstid, færre stopp og tryggere hverdagsdrift gjør at Baker Brun kan fokusere mer på håndverket og kundene.

Direktelevering til alle våre 24 utsalg uten mellomlagring er en stor pratisk fordel for oss.

Norengros følger med på regelverket og gir oss råd i forkant. Det gjør valgene enklere

Et konkret eksempel viser hvor viktig den oppfølgingen er: Da en lansering i dagligvare plutselig eksploderte i volum, kunne butikkene stått uten emballasje. Standard leveringstid var åtte uker – men Norengros leverte på én.

– Rask krisehåndtering er en del av jobben. Vi omdirigerte leveranser og fikk på plass nytt parti på rekordtid, forteller Monsen.

Trygghet i møte med nye krav og regelverk

Når nye krav til emballasje og avfall dukker opp, trenger Baker Brun trygg faglig støtte. Norengros K.J. Brusdal koblet på sin bærekraftressurs for å bidra med foredrag, tips og forslag til nye løsninger.

– Norengros følger med på regelverket og gir oss råd i forkant. Det gjør valgene enklere og sikrer at vi holder oss oppdatert, sier Neset.

Monsen legger til:
– For Norengros handler bærekraft like mye om etterlevelse som materialvalg. Målet er å gjøre det enkelt for kundene å ta riktige valg.

Utvikling i samspill – når form og funksjon møtes

Samarbeidet handler også om utvikling. Nye, mer brukervennlige kakeesker og profilprodukter testes i tett dialog mellom partene.

– Vi får se forslag fysisk, og Norengros justerer raskt når noe kan forbedres. Det gir oss både kvalitet og trygghet, sier Neset.

For oss handler det om å forstå kundens drift og ligge et steg foran.